Natural de Belo Horizonte, o músico iniciou sua carreira em 2007, apresentando-se em bares, casas noturnas, festas e centros culturais. No ano seguinte, foi um dos selecionados do programa Jovem Instrumentista BDMG, no qual recebeu como prêmio seis meses de aula com o músico Warley Henrique. Em 2011, participou do concurso Nabor Pires Camargo, em Indaiatuba (São Paulo), sendo o 4º colocado da competição. Dentre os professores com os quais estudou, estão Dudu Braga e Thiago Nunnes, com quem faz aulas atualmente. Tocou ao lado de importantes nomes da música, como Noca Portela, Moacyr Luz, Wilson Moreira, Edu Krieger, Paulinho Pedra Azul e Yamandu Costa.
Graduando em Composição pela Universidade Federal de Minas Gerais, músico, arranjador, diretor musical e produtor, Pablo Dias é cavaquinista profissional há mais de 20 anos, tendo formado mais de 100 alunos em BH e região. Músico ativo da cena de samba de Belo Horizonte, Pablo participa de bandas como Ô Sorte, Samba da Januário e Quarteto Fora da Curva, levando sua destreza por onde passa.
Fora tudo isso, está preparado pra ser o seu professor particular de cavaquinho!